手作りの郷土料理(宴)

手間暇かけたこだわりの手作り料理、山菜や川魚、自家菜園の無農薬野菜などを中心に当宿の郷土料理、豊富な品数と季節感あふれた料理をお楽しみください。
地酒や地ワインも楽しみの一つです、どうぞごゆっくり堪能してください。

夕食

四季折々の味覚

旬の味覚に舌鼓。
自然豊かな嵯峨塩渓谷と
自家菜園からの四季の恵みをふんだんに使用しています。
無農薬野菜、川魚など素材の質と手作りにこだわった郷土料理は
四季それぞれの楽しみがあります。
地元の食材を中心に心を込めた手作りの味。
語り尽くすことの出来ない贅の味をご堪能下さい。
趣向をこらした嵯峨塩館の郷土料理、
素敵な時間とあたたかい思い出を是非嵯峨塩館でお迎えください。

嵯峨塩館の郷土料理

夕食時間 18:00~

夏料理

自然を感じながら出来立ての手作り料理を楽しむ
嵯峨塩館でしか味わえない郷土料理は
素朴な味わいが魅力・・・
素材の旨味を引き出す品々、
自然の恵みを五感でお楽しみください。

嵯峨塩館の郷土料理イメージ

秋料理

秋料理
秋料理のイメージ

冬料理

冬料理
冬料理のイメージ

別注料理 きのこ鍋

きのこ鍋は
別注料理とさせていただきますので
お問い合わせください。

嵯峨塩館の郷土料理
嵯峨塩館の郷土料理イメージ

朝食

野鳥のさえずりや
木の葉のささやきを聞きながらの朝食は
いつもと違う。

朝食は今日一日元気で過ごす活力の源
品数豊富な朝食は
どれも手間暇かけた料理で
心まで満たしてくれます。

朝食時間 8:00~

朝食

朝食単品

朝食単品

朝食単品

朝食単品

朝食単品

地ワイン・地酒

都心から約2時間。
長いトンネルを抜けるとそこは甲府盆地、
一面絨毯が引き詰められたようなぶどう畑がお迎えいたします。
勝沼は、江戸時代より甲州街道を通じた往来が盛んな地域で、
甲斐国随一の宿場町でした。

その頃よりぶどうが栽培され、勝沼宿を通じて名声を博しました。
明治時代にはワイン醸造も始まり、鉄道の開通によって、ぶどうや
ワインの流通に劇的な変化をし、ぶどう郷としての「勝沼」の名を
不動のものとしました。

地ワイン・地酒

地ワイン・地酒

食事処

地元の食材を中心とした、心を込めた手作りの味!
趣向を凝らした嵯峨塩館の郷土料理、
大切なご家族やお仲間と過ごすひと時を大切に・・
語り尽くす事の出来ない贅の味を
ごゆっくりご堪能下さい。
素敵な時間とあたたかい思い出を
是非嵯峨塩館でお過ごしください。

食事処

食事処


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